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“軟黃金”黑枸杞的真假識別方法

來源:未知 作者:admin 發布時間:2015-09-01 11:08

黑枸杞專題推薦:
  生長于格爾木草原的黑枸杞,今年8月遭到數千外來者搶摘。當下格爾木市黑枸杞正值成熟期,受利益驅使,大批成百上千的群眾和外來人員涌入格爾木市林區,攜帶刀具、石塊、棍棒等強行進入依法承包的黑枸杞基地,他們打傷種植管理人員、打砸車輛,更甚至用刀捅傷種植管理人員,圍堵警車,在當地被稱為“軟黃金”的黑枸杞,引發了一場財富爭奪戰。下面藏藥網小編為大家介紹一下黑枸杞功效。
 
  根據藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載,黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。而《維吾爾藥志》中也記載有維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥,民間作滋補強壯以及降壓藥。由于野生黑枸杞中含有大量的花青素,現代科學研究證實,長期食用野生黑枸杞可以降低膽固醇、增強免疫功能、抗衰老、和美容養顏。不僅如此,黑枸杞提取物花青素還可促進細胞免疫功能,能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀。此外,花青素還可以深入細胞,保護腦神經不被氧化,讓大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。正因為黑枸杞有如此多的益處,市面上出現在很多假冒的黑枸杞。
 
  黑枸杞真假識別方法
 
  1、從外觀辨別真假
  黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝條堅硬,漿果紫黑色,球狀,有時頂端稍凹陷,直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄,果實內含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色,沒有果柄,果實成熟果柄自動脫落,獨核,用手捏很硬。藍莓果呈紫黑色,沒有果柄,無核。再者觀察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄發藍,肯定是染色的。
 
  2、從沖泡顏色辨別真假
  黑枸杞泡水的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質)中顯藍色,在礦泉水(堿性水質)中顯紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水顏色很淡,含糖量較高,口感偏甜。藍莓果泡水后顏色較淡,含糖量較高,味較甜。正宗的黑枸杞放入自來水中,藍色如絲線一樣出現。染色的果實,只要一放入水中,就有大片藍色出現。如遇染色黑枸杞,沖泡一般只有一種顏色,不會在不同條件下具備不同顏色。
 
  3、從產地辨別優劣
  最好的野生黑枸杞產自青海,因為青海產的黑枸杞中花青素含量達到四點多,比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高,產地不同,價格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生長的,資源珍貴,產量有限,一斤起碼要兩千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實,一斤往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺,沒準就是個假冒品。
黑枸杞具有超高的保健營養價值,近兩年在市場上很受追捧,價格也直線飆升。部分不法商販在利益的驅逐下,見利忘義,以次充好,以假充真。廣大消費者在購買時一定要擦亮雙眼,記牢黑枸杞真假辨別方法,確??梢再I到真的黑枸杞。
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