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“頭水”六鰲紫菜 提前上市 正品有統一規范的貼標和防偽標志,請消費者注意辨別

漳州新聞   時間:2020-11-06 10:44   http://www.641474.tw/   

  連日來,在漳浦縣六鰲鎮嶗岈養殖區的海面上,大小漁船來往穿梭,菜農正在收割“頭水紫菜”。

  海岸邊,當地紫菜加工廠的機器轟轟作響,一片片色澤烏亮的紫菜干品新鮮出爐,豐收可望。

  六鰲半島地處閩東南沿海突出部,坐擁38公里海岸線,擁有淺海灘涂6萬畝,物產豐富,紫菜口感幼嫩、營養豐富。

  嶗岈漁區有紫菜養殖戶逾100戶。“今年收成不錯,嶗岈漁區一天可收割16萬斤紫菜。”據六鰲嶗岈漁區紫菜協會會長陳遠向介紹,今年“頭水紫菜”采收比去年提早幾天,日前已上市,產量和品質都要好于去年。

  近年來,六鰲采用紫菜全浮動筏式養殖,把紫菜推向更深水位生長,建成我省最大的鄉鎮紫菜養殖基地。六鰲紫菜一年養殖一次,一般到了白露時節往海里下苗,在秋霜至、北風起時收割。從育苗到采收,要歷經40多天的生長周期,中間還要經過反復的人工管理。

  每隔三五天,菜農要駕船到20多米深的外海,把正在生長的紫菜收回岸上進行日曬,曬干后再把紫菜放回海里繼續生長,最大限度提升紫菜的色澤和口感,加快生長周期。

  “今年六鰲紫菜價格還不錯,最初發貨每公斤180元左右,并一度脫銷。”漳浦縣六鰲鎮農產品協會會長林冠華介紹,目前,六鰲紫菜養殖面積達1萬畝,全鎮年產紫菜干品約2500噸,產值可達2億元。

  “這幾年六鰲紫菜聲名遠播,以至于在‘頭水紫菜’上市前的半個月甚至更早前,市面上就開始出現假的六鰲紫菜。”一邊是新鮮出水的正宗六鰲紫菜,一邊卻已經出現冒牌的“李鬼”。

  “這些假冒產品極大沖擊了六鰲紫菜市場,不僅拉低了正品紫菜價格,同時對養殖戶也造成影響。”漳浦縣福利來食品有限公司總經理鄭志勇說道。

  為保護六鰲紫菜品牌,規范市場,2019年10月,六鰲鎮農產品協會要求六鰲鎮所有使用“六鰲紫菜”商標的加工廠、銷售企業需申請《“六鰲紫菜”地理證明商標準用證》,各電商平臺銷售六鰲紫菜的商家同樣需申請“六鰲紫菜”電商銷售平臺許可證。

  “有了統一規范的貼標和防偽標志,消費者只要掃描二維碼,即可了解生產商資料,追溯產品來源。”林冠華說道。

  眼下,“頭水”六鰲紫菜已經上市,六鰲鎮農產品協會正牽頭制定關于“六鰲紫菜”品牌的團體標準,通過制訂“六鰲紫菜”品牌的產品標準、生產標準、保鮮加工標準、儲存包裝標準等,規范當地紫菜產業,保證產品價值。 ☉洪錦城 文/圖

來源:華安縣融媒體中心 編輯:陳秋萍 時間:2020-11-06 10:44 收藏此頁
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